Muita gente acredita que escovar os dentes direitinho depois das refeições é o suficiente para evitar a cárie dentária. Embora a higiene bucal seja essencial, a verdade é que a cárie é uma doença multifatorial e, entre os diversos fatores que contribuem para o seu surgimento, o consumo frequente de carboidratos (açúcares) é um dos principais, mesmo quando a escovação é feita regularmente.
Entendendo o papel dos açúcares no aparecimento da cárie
A cárie é causada principalmente por bactérias que vivem na boca e que se alimentam de açúcares. Elas gostam tanto desses açúcares que são capazes de armazená-los em “bolsinhas nas costas”, para quando houver escassez no ambiente.
Esses açúcares também facilitam que as colônias dessas bactérias se fixem com mais facilidade sobre o esmalte dentário, criando um ambiente propício para o desenvolvimento da doença.
Essas bactérias metabolizam os açúcares e produzem ácidos potentes, que desmineralizam o esmalte, abrindo caminho para a cárie. Imagine o esmalte como uma parede de tijolos. O ácido vai removendo o “cimento” que une os tijolos uns aos outros, até que tijolos se desprendem da parede deixando um buraco E mesmo com escovação regular, essas colônias podem sobreviver em áreas de difícil acesso, como entre os dentes ou no fundo da boca, onde a escova nem sempre alcança bem.
Não é só o açúcar do cafezinho
Quando falamos em açúcares, não estamos falando apenas do açúcar branco refinado (sacarose). Todos os tipos de carboidratos podem alimentar essas bactérias produtoras de ácido:
- Leite materno ou de vaca: contêm lactose.
- Frutas: contêm frutose.
- Pães, massas, cervejas: contêm maltose.
- Batatas, arroz e cereais: ricos em amido (um tipo de açúcar complexo).
Se você fizer um diário alimentar, vai perceber quantas vezes por dia consome algum tipo de açúcar. E quanto maior a frequência, maior o risco.
Mas a cárie é multifatorial
Sim, a cárie não depende apenas da alimentação. Há também fatores genéticos, salivares, comportamentais e ambientais. A boa notícia é que a odontologia preventiva pode identificar e manejar esses riscos individualmente, criando um plano de cuidado bucal específico para cada pessoa.
O papel da prevenção e da educação em saúde bucal
Um dentista com formação em odontologia preventiva pode diagnosticar precocemente riscos e orientar atitudes que evitam não apenas a cárie, mas também outras doenças bucais como gengivite e periodontite. Isso evita o desconforto não apenas da doença, mas também do tratamento necessário para controlá-la.
Na CenpreOrto, trabalhamos com a prevenção como opção de vida. Acreditamos que o conhecimento liberta e que, com orientação adequada, é possível cuidar melhor da sua saúde bucal e da sua família.
Se você tem dúvidas sobre o risco de cáries ou quer montar um plano de prevenção personalizado, fale com a nossa equipe:
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